Embutidos de la Sierra de la Demanda
Crema salmorejo.
1 Bolsa de raviolis.
8 Lonchas de Jamón El Gemelo
1 Huevo cocido.
Aceite de oliva virgen.
Perejil picado.
Preparación
En una olla ponemos a calentar agua con sal. Cocemos los raviolis hasta que estén aldente. Seguimos las instrucciones del fabricante. Los retiramos del fuego y con una espumadera los sacamos de la olla.
Ponemos a cocer un huevo. Una vez este hecho, le quitamos el cascaron y picamos muy fino.
Picamos también cuatro lonchas de jamón El Gemelo, las tostamos 4 minutos en el horno.
Con las cuatro lonchas que nos ha sobrado, hacemos unas rosas, enrollándolas en si.
En un plato para servir la pasta, o plato sopero, ponemos dos cucharones de salmorejo con cada plato. En el centro colocamos la pasta, rociamos el plato con el huevo picado, las virutas de jamón El Gemelo y el perejil. Añadimos unas gotas de aceite de oliva y, colocamos cada rosa de jamón El Gemelo sobre los raviolis y a disfrutar¡¡¡
Fuente: facilisimo.com
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