Embutidos de la Sierra de la Demanda

la cascada Pradoluengo
C/ General Mola, 3
09260 Pradoluengo
Burgos · España
Telf. 947 58 62 14
info@jamoneselgemelo.com

Tierra de Sabor - Castilla y LeónAlimentos artesanales - Castilla y León

Jamones el Gemelo


Champiñones rellenos de jamón El Gemelo

FOTOIngredientes

400gr   Champiñones Naturales Enteros

100 gr Jamon El Gemelo en taquitos muy muy pequeños

1/2 Vaso Vino Blanco

1/2 Vaso Agua    

Aceite           

Perejil picado al gusto

Sal y/o Especias

Preparación

   Lavamos bien los chanpiñones, y les quitamos el tronco, dejando solo l cabeza y el hueco interior.  

Rellenamos los champiñones con los tacos de jamon El Gemelo  

Ponemos una sarten ancha, no muy honda, a calentar con 2 cucharadas de aceite de oliva. Y vamos introduciendo los champiñones rellenos.  

Los dejamos 2-3 minutos que se doren a fuego medio, y los regamos con 1/2 vaso de vino blanco 1/2 de agua. Y los dejamos reducir 15 min. aprox.  

Antes de sacarlos, espolvoreamos perejil picado por encima, y los dejamos 1 min mas, para que el perejil deje su aroma y sabor.

Si lo deseas se pueden hacer en el horno.  

Sacarlos, servir y a disfrutar¡¡¡¡¡¡  

 

 

 

 

 

Fuente: cookpad.com




« Sopa de galets con jamón El Gemelo y queso de oveja Pollo relleno de jamón El Geme ... membrillo »