Revuelto de setas, jamón El Gemelo y calabacín

Receta sencilla, rica y de temporada

Ingredientes

100 g calabacín

200 g setas

2 huevos

2 cucharadas aceite de oliva

pimienta

sal

un poco de orégano

5 cucharadas nata liquida o de leche

Jamon El Gemelo

Preparación

   Empezamos por limpiar las setas y después las cortamos en trozos más bien pequeños. Ponemos una sartén al fuego con el aceite y cuando esté caliente ponemos las setas.

  Dejamos que se vallan haciendo las setas y mientras cortamos el calabacín también en trozos pequeños.

Cuando las setas estén casi hechas ponemos el calabacín.

  Dejamos hacer unos 3 minutos el calabacín con las setas y luego añadimos el jamón El Gemelo muy picadito, revolvemos todo junto y dejamos otros 3 minutos.

  Mientras batimos los huevos con la leche y reservamos, en este punto añadimos un poco de sal, pimienta y oregano a las setas y calabacín.

  Cuando tenemos la mezcla lista añadimos los huevos batidos y revolvemos todo junto para que se cuaje el huevo, cuando tengamos el huevo cuajado a nuestro gusto sacamos del fuego y a disfrutar¡¡¡¡  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: cookpad.com

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