Embutidos de la Sierra de la Demanda

Rodeados de montañas
C/ General Mola, 3
09260 Pradoluengo
Burgos · España
Telf. 947 58 62 14
info@jamoneselgemelo.com

Tierra de Sabor - Castilla y LeónAlimentos artesanales - Castilla y León

Jamones el Gemelo


¿Por qué se cuelgan los jamones?

FOTO

  En muchos bares, tabernas, ventas y bodegas pueden verse piezas de jamón colgadas en el techo, principalmente para que se ventilen.

Pero el origen de ese colgamiento tuvo una finalidad muy diferente. Durante la época de la persecución de los judíos, tener un jamón colgado del techo del establecimiento manifestaba que allí se comía cerdo y que, por tanto, no se era judío.

Eso solía liberar a sus propietarios de incómodas pesquisas policiales.




« La sal, uno de los principales ... El Gemelo Variedades de jamón serrano »