Lasaña de jamón El Gemelo y patata al horno

Ingredientes

2 patatas grandes

250 g de jamón El Gemelo en lonchas

1 huevo

2 dl de aceite de oliva virgen

Agua

Pimienta

Preparación

Hierve las patatas con piel hasta que estén tiernas.

Deja enfriar para pelarlas.

Aparte, emulsiona el huevo con el agua y el aceite de oliva para obtener una mayonesa clarita para gratinar la lasaña.

Filetea las patatas y monta la lasaña alternando patata y jamón El Gemelo.

Añade la mayonesa y gratina

y a disfrutar ¡¡¡¡¡¡

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