Quiche de quesitos y jamón El Gemelo

Ingredientes

-          300 mililitros de nata para cocinar.

-          200 mililitros de leche.

-          16 quesitos.

-          75 gramos de tacos de jamón El Gemelo.

-          100 gramos de harina de trigo.

-          5 huevos.

-          Sal y pimienta.

Preparación

Lo primero que hacemos es echar en un cazo la leche, la nata y los quesitos. Lo ponemos a fuego suave hasta que se nos hayan derretido los quesitos.

Mientras tanto en otro bol echamos la harina con los cinco huevos y lo batimos todo bien hasta que no haya grumos.

Una vez que tenemos los quesitos deshechos, dejamos que la masa se enfríe y se la añadimos al bol donde teníamos la harina y los huevos.

Lo volvemos a batir todo y salpimentamos al gusto.

Ahora en un molde, untamos una generosa capa de mantequilla y echamos la mezcla, por encima esparcimos los tacos de jamón El Gemelo y lo metemos al horno durante 30 minutos a 180º y a disfrutar¡¡¡¡¡  

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