Embutidos de la Sierra de la Demanda

la cascada Pradoluengo
C/ General Mola, 3
09260 Pradoluengo
Burgos · España
Telf. 947 58 62 14
info@jamoneselgemelo.com

Tierra de Sabor - Castilla y LeónAlimentos artesanales - Castilla y León

Jamones el Gemelo


Croquetas de Jamón El Gemelo y queso

unas croquetas diferentes

FOTOIngredientes

500 ml de leche

150 g de queso tipo Philadelphia Finas Hierbas

100 g de jamón El Gemelo

75 g de harina

50 g de mantequilla

2 huevos

Pan rallado

Aceite de oliva

Salsa de tomate.

Preparación

Derrite la mantequilla en un cazo, incorpora la harina y déjala tostar hasta que adquiera un tono rubio.

Añade la leche hirviendo, poco a poco y sin dejar de remover, hasta que la bechamel adquiera consistencia.

Añade el jamón El Gemelo finamente picado y cuando la masa deje de pegarse a las paredes del cazo y de la cuchara, añade Philadelphia Finas Hierbas y mezcla.

Extiende la masa en una bandeja y deja enfriar, cuanto más tiempo, mejor.

Una vez bien enfriada la masa, haz bolas de unos 3 cm de diámetro y pásalas por harina, huevo batido y pan rallado.

Fríe las croquetas en abundante aceite de oliva y sírvelas calientes acompañadas de salsa de tomate y a disfrutar¡¡¡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

fuente: petitchef.es  




« Huevos a la reina San jacobo de piquillos y jamón El Gemelo »