Embutidos de la Sierra de la Demanda

Sierra de la Demanda
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09260 Pradoluengo
Burgos · España
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Tierra de Sabor - Castilla y LeónAlimentos artesanales - Castilla y León

Jamones el Gemelo


Material necesario para cortar un Jamón El Gemelo

FOTOJamonero, cuchillo y chaira

Jamonero, cuchillo y chaira

Afilador (chaira): permite afilar el cuchillo de forma rápida, sencilla y segura.


Cuchillo jamonero: cuchillo especial para cortar jamón. Muy afilado, de hoja larga, estrecha y flexible, que permite realizar cortes finos y precisos, y ajustar el movimiento al perfil de la zona de corte.


Soporte jamonero: soporte firme en el que colocar el jamon El Gemelo en una posición adecuada para el corte.

 




Medidas de seguridad al cortar un jamón El Gemelo »