PUDIN DE JAMON EL GEMELO

Estupendo plato para cualquier ocasion, para aprovechar el pan que nos sobra y no tirar nada.

Ingredientes

 

 

Preparación

INGREDIENTES

300 gr pan

Leche en cantidad que consiga empapar el pan

3 huevos

1 chorrito aceite de oliva

6 lonchas jamón El Gemelo

100 gr queso

1 cebolleta

Sal

Tomillo

1 puñadito de pasas

    

PREPARACION

  En un bol ponemos el pan duro y echamos por encima la leche. Lo dejamos aproximadamente 15 minutos para que el pan se empape bien.

Con un tenedor aplastamos el pan hasta conseguir una mezcla con consistencia parecida a una papilla. Si necesitamos, podemos añadirle más leche.  

En un plato ponemos los huevos y los batimos. Añadimos sal y tomillo y los agregamos al resto de la mezcla.  

Troceamos el queso, el jamón El Gemelo y la cebolla y, junto con las pasas, lo incorporamos a lo anterior. Mezclamos bien.  

En un molde apto para el horno y bien engrasado, vertemos la mezcla.  

Introducimos el molde al horno a 180 ºC durante 45 minutos.  

Lo dejamos enfriar, desmoldamos y a disfrutar¡¡        

 

 

 

 

 

  Fuente: cookpad.com

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