Embutidos de la Sierra de la Demanda

Sierra de la Demanda
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Tierra de Sabor - Castilla y LeónAlimentos artesanales - Castilla y León

Jamones el Gemelo


Jamón El Gemelo con queso curado y miel en hojaldre

FOTOIngredientes

 

2 láminas masa de hojaldre fresco

8 lonchas jamón El Gemelo

200 gr queso curado

2 cucharadas miel

1 yema de huevo

Semillas de sésamo

Preparación

Extendemos una de las láminas de hojaldre y ponemos encima las lonchas de jamón El Gemelo cubriendo el hojaldre, dejando dos centímetros libres alrededor.

Ponemos el queso troceado encima de las lonchas de jamón El Gemelo

 Echamos la miel por encima del queso. 

Colocamos encima la otra lamina de hojaldre y doblamos los bordes de la masa uniéndolos y formando un festón. Con el borde de la parte trasera de un cuchillo hacemos muescas sobre el festón y pinchamos el hojaldre con un palillo.

Batimos la yema de huevo y con un pincel de cocina pintamos el hojaldre.

 Espolvoreamos con semillas de sésamo e introducimos la placa en el horno previamente calentado a 180º.

Horneamos entre 15 y 20 minutos o hasta que el hojaldre esté cocido y dorado.

Y a disfrutar¡¡¡¡

 




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