Embutidos de la Sierra de la Demanda

Sierra de la Demanda
C/ General Mola, 3
09260 Pradoluengo
Burgos · España
Telf. 947 58 62 14
info@jamoneselgemelo.com

Tierra de Sabor - Castilla y LeónAlimentos artesanales - Castilla y León

Jamones el Gemelo


Centro de Jamón

REFERENCIA GENERAL JG10

Centro de Jamón Serrano

FOTO

Los centros de jamón El Gemelo son deshuesados a partir de 15 meses de curación de la pieza. El recorte del jamón se realiza en V. La elaboración es idéntica que el jamón por piezas, siguiendo un proceso de salado y curación tradicional.

Los jamones permanecen en nuestras instalaciones durante 14-16 meses, en los cuales se realiza el salado, post-salado y curado de las piezas, controlando en todo momento que los jamones no pierdan la naturalidad de su sabor y textura original. Para ello se emplean los procedimientos más artesanos, de toda la vida, junto con las técnicas más modernas y depuradas.

Nuestros jamones están adobados con productos naturales y ahumados con leña de roble y haya, al mas puro estilo tradicional.

El resultado es un jamón exclusivo e inconfundible.

Articulos y precios
Artículo Peso PVP € CantidadComprar
JG10 5,0 Kg 64,50  
JG10 5,250 Kg 67,70  
JG10 5,5 Kg 70,95  
JG10 5,750 Kg 74,20  
JG10 6,0 Kg 77,40  
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